摘要：El presente trabajo tiene como objetivo describir las variables aplicables en las investigaciones sobre el empleo turístico, con énfasis en el sector hotelero. Para su estudio se proponen dos dimensiones: una cuantitativa relacionada con número de empleos, jornada laboral, nivel educativo, nivel de ingreso, grado de calificación, población ocupada por edad, género, tipo de contratación; y otra cualitativa, vinculada con: selección de personal, perfil, incentivos, capacitación, rotación, ausentismo y migración.
