期刊名称：Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens. Mitteilungen
印刷版ISSN：1437-5222
出版年度：2012
期号：19
出版社：Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens, Heidelberg
摘要：Mit dem Einzug der Neurowissenschaften in unterschiedliche Forschungsfelder gelingt es, bis zu einem gewissen Grad, menschliche Denkprozesse in vivo sichtbar zu machen. Bei Sucht- und Marketingwissenschaftlern hat sich in den vergangenen 10 bis 15 Jahren ein gemeinsamer Fokus herauskristallisiert: das System an belohnungsrelevanten Bahnen im Gehirn und die Erforschung von deren Protagonisten.
