摘要：Este estudo teve como objetivo analisar o ambiente físico estrutural de duas lavanderias de indústria de produtos de origem animal a fim de compreender sua influência nas atividades desenvolvidas. Para tanto foram realizadas visitas aos locais para efetuar observações e medições das dimensões, com equipamentos adequados. Quanto à estrutura física, foi encontrado na lavanderia A, um ambiente de trabalho bem estruturado, mas que necessitando de modificações, como o fechamento da área suja, instalação de barreira com filtro químico de pressão negativa, para impedir a contaminação cruzada e ampliação do espaço de circulação interna na lavanderia de um modo geral. A lavanderia B não se encontrava de maneira adequada, o espaço físico era restrito, pois reduzia as áreas de circulação dos trabalhadores e carrinhos de transporte. Os equipamentos utilizados também não se encontravam em bom estado de conservação, sendo observado máquinas com presença de ferrugem e desgaste. O estudo possibilitou maior entendimento sobre o trabalho desenvolvido em uma lavanderia, bem como as necessidades deste setor frente à estrutura física para um bom funcionamento das atividades realizadas e as necessidades dos trabalhadores para o desenvolvimento de suas tarefas.
