El presente trabajo se trazó como objetivo evaluar la precisión de dos laboratorios de ensayo venezolanos para la determinación de amilosa aparente de arroz pulido. Para ello se realizó un diseño experimental completo al azar cuyos tratamientos fueron definidos por la combinación específica de 2 laboratorios y 5 genotipos, a los cuales se les determinó el contenido de amilosa mediante el método Nº 61-03 de la American Association of Cereal Chemists. Los genotipos utilizados en el estudio fueron seleccionados en un amplio intervalo de amilosa (14 - 28 %). Las muestras se acondicionaron a partir de arroz paddy hasta obtener una harina y se entregaron codificadas a los laboratorios para los respectivos ensayos. Los resultados se analizaron mediante estadística descriptiva y para evaluar repetibilidad y estimar los resultados dudosos se aplicó la prueba de F del cociente de las varianzas entre laboratorios para cada genotipo. La reproducibilidad se evaluó mediante un análisis de varianza determinando los efectos genotipo, laboratorio y su interacción. La estadística descriptiva de los resultados indicó una baja variabilidad entre las réplicas dentro de cada laboratorio, la prueba de F reveló que no se presentaron datos dudosos y una adecuada repetibilidad de las réplicas dentro de cada laboratorio. El análisis de varianza indicó que existieron diferencias altamente significativas entre los genotipos (p < 0,01), pero no se encontraron diferencias estadísticas (p > 0,05) entre los dos laboratorios ni tampoco para la interacción genotipo x laboratorio. Los resultados indicaron una adecuada repetibilidad y reproducibilidad para un amplio intervalo de contenidos de amilosa a pesar del número reducido de laboratorio evaluados.

The objective of this work was to evaluate the precision of two Venezuelan laboratories in determining apparent amylose of milled rice. To achieve this, a complete ramdom experimental design was carried out with a set of treatments defined by the specific combination of 2 laboratories and 5 genotypes. Apparent amylose was determined by the Nº 61-03 method of the American Association of Cereal Chemists. The selected genotypes had an apparent amylose range between 14 % and 28 %. The samples were obtained from paddy rice, from which rice flour was obtained. Samples were identified with codes and submitted to the laboratories. The results were analyzed using descriptive statistics in order to evaluate repeatability. To estimate the doubtful results, an F test quotient of differences between laboratories for each genotype was applied. Reproducibility was evaluated through a variance analysis determining the effect of genotype, the laboratory, and interaction effects. The descriptive statistics of the results pointed out a low variability between observations within each laboratory. The F test revealed that doubtful data was not presented and there was an adequate repeatability of the observations within each laboratory. The variance analysis showed that there were highly significant differences among genotypes (p < 0.01), but statistical differences were not found (p > 0.05) between the two laboratories, neither for the genotype interaction by laboratory. The results indicated adequate repeatability and reproducibility for a wide range of amylose contents despite the small number of laboratory evaluated.