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标题：食品生产企业实施食品可追溯体系的情况调查
其他标题：The Survey on Food Enterprise’s Condition to Implement Food Traceability System
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作者：徐旋 ; 吴林海 ; 谢林柏等
期刊名称：Hans Journal of Food and Nutrition Science
印刷版ISSN：2166-613X
电子版ISSN：2166-6121
出版年度：2012
卷号：1
期号：4
页码：23-28
DOI：10.4236/HJFNS.2012.14005
出版社：Hans Publishers
摘要：本文以河南省郑州市88家食品生产企业为对象，调查食品生产企业实施食品可追溯体系的情况。研究结论显示，94.3%的企业愿意投资实施可追溯体系。在统计性分析的初步研究中发现，实施可追溯体系的意愿与企业特征间具有一定的关联性。样本食品生产企业的可追溯生产意愿与企业的基本特征的内在联系主要表现在，管理者特征、企业类型、企业从业人数(2000人以上)、销售额(3000万元以上)、行业产品质量因素、政府行为因素、垂直一体化程度,食品质量安全认证体系等与企业实施可追溯体系的意愿密切相关。
关键词：食品生产企业;可追溯体系;投资意愿;河南省郑州市
其他关键词：Food Enterprise; Traceability System; Investment Willingness; Chengchow, Henan Province