摘要：En primer lugar, el artículo se inscribe en los abordajes historiográficos de la inmigración en la región vitivinícola argentina (Mendoza y San Juan)1. Entre otros aspectos, demuestran la contribución destacada de los italianos durante el proceso de modernización de la vitivinicultura, caracterizado por el paso de un modelo productivo artesanal a otro de base capitalista y orientado a la producción masiva de vino para satisfacer la demanda del mercado de consumo ubicado en el Litoral argentino. Las fuentes consultadas confirman que entre 1895 y 1914 se registró un crecimiento del 494% de inmigrantes italianos2, similar al ingreso de españoles y superando ampliamente el de los franceses
