摘要：Hacia fines del siglo XIX, al implantarse el modelo socioecon¨®micovitivin¨ªcola, se inicia una "revoluci¨®n tecnol¨®gica" en el norte de laprovincia de Mendoza, al pie de los Andes y a mil kil¨®metros de Bue-nos Aires. Ello aconteci¨® despu¨¦s de 1885, cuando se produjo la arti-culaci¨®n ferroviaria entre el n¨²cleo mendocino y la capital argentina.Al tiempo que se mejoraba y ampliaba el sistema de riego artificial, sepasaba del cultivo de la vid en superficie compartida con otros vege-tales al trazado moderno de la vi.a; ello signific¨®, entre otros aspec-tos, la disposici¨®n de las cepas principalmente en hilera (espaldera)con orientaci¨®n Norte-Sur para recibir m¨¢s sol y la admisi¨®n de m¨¢splantas por unidad de superficie1
