首页    期刊浏览 2024年07月03日 星期三
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Asimetrična redukcija jednostavnog aromatskog ketona pomoću reduktaze izolirane iz novoga soja Microbacterium sp.
  • 本地全文:下载
  • 作者:Luo, Li ; Yang, Zhong-Hua ; Zeng, Rong
  • 期刊名称:Food Technology and Biotechnology
  • 印刷版ISSN:1330-9862
  • 电子版ISSN:1334-2606
  • 出版年度:2013
  • 卷号:51
  • 期号:3
  • 页码:392-402
  • 语种:English
  • 出版社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
  • 摘要:Iz tla je izoliran novi soj Microbacterium sp. koji se može upotrijebiti kao katalizator asimetrične redukcije jednostavnih aromatskih ketona u kiralne aromatske alkohole. Uporabom acetofenona kao supstrata za asimetričnu redukciju pri optimalnim je uvjetima postignut prinos od 82 % s više od 99 % enantiomernog suviška (R)-1-feniletanola. Reduktaza ključna za asimetričnu redukciju pročišćena je iz novoga soja Microbacterium sp. taloženjem pomoću amonijeva sulfata, te ionsko-izmjenivačkom i gel-filtracijskom kromatografijom. Pročišćena reduktaza upotrijebljena je za NADH-ovisnu redukciju aromatskog ketona. Gel-filtracijskom kromatografijom i SDS-PAGE elektroforezom utvrđeno je da je enzim homodimer s dvije podjedinice molekularne mase od 28 kDa. Svojstva enzima potvrđuju da se izolirana reduktaza može učinkovito primijeniti za katalizu asimetrične redukcije jednostavnog aromatskog ketona.
  • 关键词:asimetrična redukcija; Microbacterium sp.; reduktaza; aromatski keton; acetofenon
国家哲学社会科学文献中心版权所有