首页    期刊浏览 2024年07月06日 星期六
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Optimiranje podloge za proizvodnju celulaze s pomoću mutiranog soja Trichoderma reesei WX-112 metodom odzivnih površina
  • 本地全文:下载
  • 作者:Hao, Xue-Cai ; Yu, Xiao-Bin ; Yan, Zhong-Li
  • 期刊名称:Food Technology and Biotechnology
  • 印刷版ISSN:1330-9862
  • 电子版ISSN:1334-2606
  • 出版年度:2006
  • 卷号:44
  • 期号:1
  • 页码:89-94
  • 语种:English
  • 出版社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
  • 摘要:Mutirani soj Trichoderma reesei WX-112, velike celulazne aktivnosti, izoliran je na tek izumljenoj ploši za uzgoj. Sposobnost mutiranoga soja da proizvodi celulazu povečala se 1,95 puta nakon obrade UV-zračenjem i N-metil-N’-nitro-N nitrozogvanidinom (MNNG). Sastav podloge optimiran je metodom odzivnih površina. Reducirani faktorski plan (26–2) primijenjen je kako bi se objasnio značajan utjecaj komponenata na proizvodnju celulaze, a osobito koncentracija Avicela i odmašćenog sojinog brašna u podlozi. Metodom najstrmijeg uspona utvrđeno je optimalno područje, a centralno uređenim planom određena je kvadratna odzivna površina prema kojoj se vide razine faktora za maksimalnu proizvodnju celulaze. Podloga optimirana metodom odzivnih površina sadržavala je 30 g/L pšeničnih mekinja, 36,4 g/L Avicela, 24,7 g/L odmašćenog sojinog brašna, 4 g/L KH2PO4 i 5 g/L kukuruzne mokre meljave. U usporedbi s početnom podlogom celulazna se aktivnost povećala od 7,2 na 10,6 IU/mL
国家哲学社会科学文献中心版权所有