文章基本信息
- 标题：Development of fresh cheese production from UF concentrate and from skimmed milk
- 本地全文：下载
- 作者：Kršev, Ljerka
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1986
- 卷号：36
- 期号：1
- 页码：12-15
- 语种：Croatian
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 关键词：skimmed milk; fresh cheese
