摘要：U članku je na 4 primjera prikazana primjena statističkih metoda u kontroli kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda. Primjeri ilustriraju utvrđivanje sistematske pogreške dviju metoda, provjeru kategorija kakvoće mlijeka na temelju broja živih bakterija i rješavanju spora u postupku "super-analize".
