文章基本信息
- 标题：Iskustva s vakuumskim pakovanjem polutvrdih sireva u "Sireli", Bjelovar
- 本地全文：下载
- 作者：Lučić, Dušan ; Štefekov, Ivan ; Dorušić, Delimir 等
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1976
- 卷号：26
- 期号：1
- 页码：10-13
- 语种：Croatian
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 摘要：Polutvrdi sir je prehrambeni artikl, koji nakon tehnološke zrelosti prolazi put transporta, skladištenja, prodaje i čuvanja kod potrošača do konzumacije.
- 关键词：polutvrdi sirevi; Sirela; vakuumsko pakovanje
