摘要："Zavod SR Slovenije za mednarodno, tehnično in prosvetno kulturno sodelovanje" i "Agence pour la Cooperation Technique Industrielle et Economique", Pariz, organizirali su oktobra 1975. g. stručno putovanje za jugoslavenske mljekarske stručnjake, posvećeno upoznavanju francuske mljekarske industrije. Kao učesnici ovoga putovanja, a nakon svega što smo vidjeli, osjetili smo potrebu da iznesemo svoja zapažanja.
