首页    期刊浏览 2024年11月29日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Ispitivanje suhe tvari mlijeka raznih rasa goveda
  • 本地全文:下载
  • 作者:Dozet, Natalija ; Stanišić, Marko ; Sumenić, Sonja
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:1976
  • 卷号:26
  • 期号:8
  • 页码:185-194
  • 语种:Croatian
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Suha tvar mlijeka postaje sve značajniji faktor u utvrđivanju kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda. Zbir svih komponenti, osim vode, predstavlja stvarnu vrijednost mlijeka, te ocjena mlijeka i mliječnih proizvoda treba da se bazira na analizama ukupne suhe tvari.
  • 关键词:mlijeko; suha tvar; goveda
国家哲学社会科学文献中心版权所有