首页    期刊浏览 2024年11月29日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Transformacija proteinskog kompleksa mlijeka djelovanjem bakterija Lactobacillus acidophilus
  • 本地全文:下载
  • 作者:Mitić, Stojanka ; Čuperlović, Margita
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:1976
  • 卷号:26
  • 期号:10
  • 页码:232-236
  • 语种:Croatian
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Mnogobrojne studije su pokazale da L. acidophilus svojim inhibitornim i bakteriostatičnim djelovanjem utječe na veliki broj patogenih i štetnih saprofitnih bakterija. Laktobacili održavaju saprofitnu floru u crijevnom traktu čime omogućavaju normalno odvijanje fizioloških procesa i bolju apsorpciju masti, vitamina i mineralnih tvari.
  • 关键词:mlijeko; proteinski kompleks; Lactobacillus acidophilus
国家哲学社会科学文献中心版权所有