文章基本信息
- 标题：Transformation of protein complex of milk by Lactobacillus acidophilus
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- 作者：Mitić, Stojanka ; Čuperlović, Margita
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1976
- 卷号：26
- 期号：10
- 页码：232-236
- 语种：Croatian
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 关键词：milk; protein complex; Lactobacillus acidophilus
