文章基本信息
- 标题：The study of Krivovir cheese technology within aim of his industrial production
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- 作者：Ostojić, Mihailo ; Jović, R. ; Mitić, A. 等
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1981
- 卷号：31
- 期号：7
- 页码：210-212
- 语种：Croatian
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 关键词：cheese; Krivovir cheese; technology; production
