期刊名称：Relatórios de Pesquisa em Engenharia de Produção
电子版ISSN：1678-2399
出版年度：2003
卷号：3
出版社：Universidade Federal Fluminense (UFF)
摘要：Este artigo aborda o grau de competitividade da industria brasileira de bebidas não-alcoólicas avaliado através da percepção dos executivos desta industria sobre a turbulência deste mercado na ultima década e as estratégias que estão sendo utilizadas para que as empresas obtenham vantagem competitiva sustentável, dentre elas, a de utilização da Tecnologia de Informação (TI). O artigo baseou-se nos resultados da Pesquisa “Estado da arte em competitividade e Tecnologia de Informação no setor de bebidas não-alcoólicas” que faz parte do Projeto Fatores Humanos e Tecnológicos da Competitividade da Universidade Federal Fluminense (UFF). A metodologia da Pesquisa é baseada no método hipotético-dedutivo de Karl Popper (1902-1994), filosofo austríaco naturalizado inglês, a quem se associa o “racionalismo critico” que é uma linha de filosofia que encoraja um estilo de pensar direcionado para problemas concretos, num sentido pratico, buscando soluções efetivas. As três hipóteses avaliadas e que procurou-se corroborar foram: 1) as empresas estão mudando as suas estratégias para competir e crescer no novo cenário de turbulência do mercado; 2) as empresas estão utilizando a customização maciça como diferencial competitivo e 3) as empresas estão utilizando a TI para alcançarem um melhor posicionamento estratégico e vantagem competitiva sustentável. Estas três hipóteses foram testadas em sete empresas pertencentes ao universo de trinta e cinco empresas associadas da ABIR – Associação Brasileira das Industrias de Refrigerantes e de Bebidas Não-Alcoólicas, responsáveis por cerca de 90% da produção e venda deste segmento de industria no Brasil. O referencial teórico utilizado foi o modelo de Estabilidade Dinâmica de Joseph Pine (1994) e o modelo da Cadeia de Valor de Michael Porter (1989). A conclusão é a de que as empresas estão percebendo a turbulencia do mercado e, quando comparam o seu posicionamento de hoje em relação ao de dez anos atrás, consideram-se mais flexíveis e orientadas a processos, estão lançando mais novos produtos e novas embalagens nos últimos dois anos do que em toda a década analisada e estão conscientizando os seus funcionários, fornecedores e canais de distribuição quanto ao adequado atendimento das necessidades e vontades dos consumidores. Porém, a TI ainda está sendo utilizada discretamente, com ênfase nas aplicações internas das empresas, havendo um grande potencial de uso na cadeia de valor o que aumentará, significativamente, o ganho em competitividade.
关键词：Competitividade; Tecnologia de Informação; Bebidas não-alcoólicas; Refrigerantes.
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