期刊名称：Jahrbuch der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie
印刷版ISSN：1815-1027
出版年度：2013
卷号：22
期号：1
出版社：Facultas
摘要：Ein breites Angebot an Bio-, .ko-, regionalen und fairen Produkten ¨C daf¨¹r steht das S¨¹dtiroler Umweltsiegel seit 1998. Basierend auf einem Set an Kriterien wird dieses Label an Lebensmittelgesch.fte f¨¹r deren ganzheitlichen Umweltbeitrag verliehen. Eine Auszeichnung f¨¹r Um-weltleistung in dieser Form ist in Europa einzigartig. Bio-, .ko-, regio-nale und faire Lebensmittel geh.ren mittlerweile auch zum Standard vieler Lebensmittelketten. Damit verlieren die Umweltsiegelgesch.fte nach und nach ihr Alleinstellungsmerkmal. Um sich auch in Zukunft im Lebensmittelhandel zu differenzieren, wurde der Kriterienkatalog des Umweltsiegels in Zusammenarbeit mit Gesch.ftsf¨¹hrerInnen von Um-weltsiegelgesch.ften und dem Handels- und Dienstleistungsverband sowie der Landesagentur f¨¹r Umwelt der Provinz Bozen ¨¹berarbeitet. Kernpunkt bildet dabei die Gewichtung der Indikatoren. Diese machen erst eine angemessene Beurteilung der Umweltperformance der Um-weltsiegelgesch.fte im Evaluierungsprozess m.glich
