首页    期刊浏览 2024年11月25日 星期一
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Razlike u koncentracijama esencijalnih elemenata u mlijeku kobila hrvatskih hladnokrvnjaka i primorsko-dinarskih magarica
  • 本地全文:下载
  • 作者:Bilandžić, Nina ; Sedak, Marija ; Đokić, Maja
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:2014
  • 卷号:64
  • 期号:1
  • 页码:12-18
  • 语种:English
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Određene su koncentracije esencijalnih elemenata u mlijeku kobila hrvatskih hladnokrvnjaka i primorsko-dinarskih magarica. Srednje vrijednosti koncentracija elemenata u mlijeku kobila su (mg/ kg): Ca 687,1; Mg 72,1; K 637,7; Na 143,5; Cu 0,126; Fe 0,235; Se 0,01; Zn 2,06; Mn<0,01. U mlijeku magarica određene su srednje koncentracije elemenata (mg/kg): Ca 815,4; Mg 80,8; K 887,7; Na 217,6; Cu 0,027; Fe 0,196; Zn 2,36; Mn 0,016. U mlijeku kobila utvrđena je srednja korelacija između elemenata: Ca-K, Mg-Se, Mg-K, Mg-Cu, Se-Cu, Se-Fe, Mn-K. U mlijeku magarica utvrđena je jaka korelacija između elemenata: Ca-Na, Ca-K, Ca-Cu, K-Na, K-Cu, Cu-Mn. Statistički značajne razlike u koncentracijama Na, K i Cu utvrđene su u mlijeku tih dviju vrsta. Koncentracije drugih elemenata su slične u obje vrste.
  • 关键词:mlijeko; konji; magarci; esencijalni elementi; Hrvatska
国家哲学社会科学文献中心版权所有