首页    期刊浏览 2024年09月20日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Morfološke i muzne različitosti između pasmina krava u proizvodnji mlijeka
  • 本地全文:下载
  • 作者:Bobić, Tina ; Mijić, Pero ; Vučković, Goran
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:2014
  • 卷号:64
  • 期号:2
  • 页码:71-78
  • 语种:English
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Anatomske karakteristike krava za proizvodnju mlijeka nisu jednake kod svih pasmina. Promjene u tkivu sisa nakon mužnje posljedica su negativnog utjecaja podtlaka i mehaničkog pritiska sisne gume, a tijek mužnje ovisi i o izgledu vimena i muznih svojstava mliječne krave. Cilj ovog rada bio je utvrditi razlike u morfološkim karakteristikama prije i nakon strojne mužnje, te razlike u nekim muznim svojstvima krava tijekom mužnje. Utvrđena je povezanost (od -0,30 do 0,37) vanjskih i unutarnjih svojstava sisa krava s performansama muznih svojstava. Statistički značajne (p<0,0001) razlike između vrijednosti svojstava prije i nakon mužnje utvrđene su kod obje pasmine za sva istražena svojstva osim za širinu vrha sise. Krave holstein pasmine imale su značajno (p<0,001) veću količinu mlijeka po mužnji, maksimalni i prosječni protok mlijeka, dok su krave simentalske pasmine imale duže trajanje mužnje. Rezultati istraživanja unutarnjih morfoloških svojstava sisa ukazuju da krave simentalske pasmine imaju dulje sisne kanale i šire vrhove sisa u odnosu na krave holstein pasmine. Holstein krave u odnosu na simentalske imaju tanje zidove i širu cisternu sisa. Razlike širine cisterne i debljine zida sise koje nastanu nakon mužnje izraženije su kod holstein pasmine u odnosu na simentalsku. U pogledu eksterijernih svojstava, krave simentalske pasmine imale su značajno (p<0,05) veću duljinu i širinu stražnjih sisa. Daljnja istraživanja trebala bi ići u pravcu dokazivanja razlike u promjenama na tkivu sisa uslijed mužnje između različitih skupina krava ovisno o protoku mlijeka, pri čemu se može primijeniti ultrazvučna metoda snimanja.
  • 关键词:pasmine krava; razlike; morfologija; muznost; ultrazvuk
国家哲学社会科学文献中心版权所有