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标题：Supplementation of biscuit using rice bran and soybean flour.
其他标题：Supplementation of biscuit using rice bran and soybean flour.
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作者：M.C Bunde ; F.O Osundahunsi ; R Akinoso 等
期刊名称：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement
印刷版ISSN：1684-5358
电子版ISSN：1684-5374
出版年度：2010
卷号：10
期号：9
DOI：10.4314/ajfand.v10i9.62887
语种：English
出版社：Rural Outreach Program
摘要：No Abtstract
关键词：Biscuit; Supplementation; Rice-bran; Soybean; Protein