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  • 标题:COMPORTAMENTO DO PREÇO DO CACAU EM AMÊNDOAS NO ESTADO DO PARÁ E BAHIA: uma análise das diferenças
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  • 作者:Mendes, Fernando Teixeira ; Reis, Sylvan Martins
  • 期刊名称:Journal of Food Distribution Research
  • 印刷版ISSN:0047-245X
  • 出版年度:2006
  • 卷号:37
  • 期号:SUPPL
  • 出版社:Food Distribution Research Society
  • 摘要:O trabalho tem como objetivo mostrar e analisar as diferenças percentuais dos preços pagos aos produtores de cacau em amêndoas no estado do Pará, comparando com aqueles pagos na Bahia. Numa análise dos onze últimos anos, verificou-se que a estrutura de comercialização, bem como a organização da produção tem funcionado como um forte determinante para um deságio nos preços pagos aos produtores do Pará. Estimou-se que, em média, no estado do Pará os cacauicultores recebem somente 70% dos preços pagos àqueles da Bahia.
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