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2024年09月21日 星期六
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标题：
Methods for Accelerated Ripening of Cheese- I
本地全文：
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作者：
Abdullah Çağlar
期刊名称：
Gida : Journal of Food
印刷版ISSN：
1300-3070
电子版ISSN：
1309-6273
出版年度：
1992
卷号：
17
期号：
5
出版社：
Association of Food Technology, Turkey
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