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2024年11月10日 星期日
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标题:
Methods for Accelerated Ripening of Cheese- II
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作者:
Abdullah Çağlar
期刊名称:
Gida : Journal of Food
印刷版ISSN:
1300-3070
电子版ISSN:
1309-6273
出版年度:
1992
卷号:
17
期号:
6
出版社:
Association of Food Technology, Turkey
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