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2025年06月15日 星期日
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标题：
A Research on Use of Kefir Culture for White Cheese Production
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作者：
Hasan Yaygın
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Sevda Kılıç
期刊名称：
Gida : Journal of Food
印刷版ISSN：
1300-3070
电子版ISSN：
1309-6273
出版年度：
1991
卷号：
16
期号：
6
出版社：
Association of Food Technology, Turkey
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