文章基本信息
- 标题：Latest Applications in Tea Fermentation Technique and the Changes in Chemical Composition of Dried Tea During Storage
- 本地全文：下载
- 作者：Ömer Lütfi Gürses
- 期刊名称：Gida : Journal of Food
- 印刷版ISSN：1300-3070
- 电子版ISSN：1309-6273
- 出版年度：1978
- 卷号：3
- 期号：3
- 出版社：Association of Food Technology, Turkey
