标题：Risques sanitaires liés aux composés chimiques contenus dans l’eau de boisson dans la ville de Fès : Cas des ions nitrates et nitrites (Health risks of the chemicals in drinking water in the city of Fez: nitrate and nitrite ions),
其他标题：Health risks of the chemicals in drinking water in the city of Fez: nitrate and nitrite ions
期刊名称：Journal of Materials and Environmental Science
印刷版ISSN：2028-2508
出版年度：2014
卷号：5
期号：S1
页码：2284-2292
出版社：University of Mohammed Premier Oujda
摘要：Les nitrates et les nitrites peuvent être à l'origine de diverses complications sanitaires telles que : irritations, allergies, avortement, cancers et intoxications chimiques. Le présent travail s'inscrit dans le cadre de la surveillance sanitaire des eaux destinées à l'alimentation h umaine, réalisée par les services d'Hygiène du Ministère de la Santé selon la réglementation en vigueur, notamment la loi 10-95. Deux exemples de suivi de la qualité chimique des eaux de boisson sont cités dans cet article : le cas des nitrates et des nitrites, réglementés au Maroc avec une limite de qualité fixée respectivement dans la NM 03.7.001 (2006) à 50 mg/l et 0,1 mg/l. Il s'agit d'une étude rétrospective, couvrant la période comprise entre Janvier et Décembre des années 2012 et 2013, des résultats d'analyses des prélèvements d'eau de boisson qui ont été effectués au niveau de la ville de Fès au centre du Maroc par des Techniciens d'Hygiène du Milieu moyennant des flacons appropriés, conservés et acheminés dans une glacière au Laboratoire. Pour un total de 341 échantillons, le dosage des nitrates et nitrites par spectrophotométrie ont été réalisés selon les normes en vigueurs pour quatre types d'eaux de boisson (réseaux traités, bornes fontaines, puits traités et puits non traités). Les résultats de cette étude ont montré que le dosage des nitrates et nitrites a enregistré respectivement des concentrations de 4,1 mg/l à 16,12 mg/l et de 0,001 mg/l à 0,09 mg/l. Ces valeurs sont conformes aux normes nationales et internationales de l'OMS. Ces résultats relatifs aux paramètres étudiés doivent rassurer les autorités locales et les habitants de la ville de Fès sur la bonne qualité chimique de l'eau de boisson dispensée, vis-à-vis des risques sanitaires liés aux situations de dépassement des limites et références de qualité des eaux de boisson pour les nitrates et les nitrites.
其他摘要：Most chemical pollutants are harmful to health and can cause various health complications such as irritatio n, allergies, cancer and chemical poiso ning. This work is part of the health surveillance of water intended for human consumption produced by the Hygiene services of the Ministry of Health under the rules in force in particular law 10-95. This is a retrospective study, covering the period between January and December of 2012 and 2013, distributed in six districts of the city of Fez. Two examples of chemical quality monitoring are discussed in this article: the case of nitrates and nitrites regulated Morocco with a quality limit set respectively at 50 mg/l and 0.1 mg/l. The drinking water samples were collected by Environmental Health Technicians through appropriate vials, stored and tran sported in a cooler at the Regional Diagnostic Laborato ry Epidemiological and Environmental Hygiene Fez (RDLEEHF) for analysis. For a total of 341 samples, the determination of nitrite and nitrate by spectrophotometry were performed according to the standards in force. To ensure the reliability of results, RDLEEHF adopt control procedures (internal and external) quality according to the requirements of the international standard ISO / IEC 17025. Physicochemical results found in this study showed that the determination of nitrite and nitrate respectively recorded concentrations of 0.001 mg/l to 0.09 mg/l and 4.4 mg/l to 9.04 mg/l. The values found for the parameters analyzed are consistent with the Standard 03.7.001 Moroccan and international standards of WHO. These results for the studied parameters must reassure local authorities and inhabitants of the city of Fes good chemical quality of the water provided against the health risks associated with situations that the limits and references drink quality of water intended for human consumption.
关键词：Eau de boisson; nitrates; nitrites; risques sanitaires; Fès; Maroc
其他关键词：Drink water; nitrates; nitrites; pollution; health risk; Fez; Morocco
