标题：Valorisation de l'extrait aqueux de l'écorce de fruit de Punica granatum par l'étude de ses activités antimicrobienne et antioxydante (Enhancement of the aqueous extract of the bark of Punica granatum fruit through the study of its antimicrobial and antioxidant activities),
其他标题：Enhancement of the aqueous extract of the bark of Punica granatum fruit through the study of its antimicrobial and antioxidant activities
期刊名称：Journal of Materials and Environmental Science
印刷版ISSN：2028-2508
出版年度：2014
卷号：5
期号：S1
页码：2314-2318
出版社：University of Mohammed Premier Oujda
摘要：L'extrait aqueux de l'écorce de fruit de Punica granatum de la région nord ouest du Maroc (Taounate) est utilisé pour évaluer son activité antimicrobienne sur des Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Penicillium expansum et Candidum geotricum par diffusion d'une part, et d'analyser à la fois le taux des polyp hénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu's et le pouvoir antioxydant par le diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) d'autre part. Les résultats de cette étude montrent que l'extrait contient 18 μg d'équivalent d'acide gallique par milligramme d'extrait de l'écorce de Punica granatum et un remarquable effet antimicrobien à partir de 0,12 mg/ml d'extrait pour Staphylococcus aureus (diamètre d'inhibition de 9,03 ± 0,15mm) et Listeria monocytogenes (9,30± 0,12mm), 0,31 mg/ml pour E.coli (10,04± 0,03mm) et Candidum Geotricum (3,10±0,08mm) et 0,62 mg/ml pour Penicillium expansum (2,40± 0,05mm)). Par ailleurs, le test de l'extrait aqueux par DPPH montre une activité anti-radicalaire de l'ordre de 87,43% et par conséquent L'extrait de l'écorce de fruit de Punica granatum possède un pouvoir antioxydant important.
其他摘要：The aqueous extract of the bark of Punica granatum fruit of the north western regio n of Mo rocco (Taounate) is used to evaluate its antimicrobial activity against Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Penicillium expansum and Candidum Geotricum diffusion of one part, and analyze both the rate of total polyphenols b y the Folin- Ciocalteu's antioxidant and the diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) secondly. The results of this study shows that the extract contains total polyphenols and 18μg/mg a remarkable antimicrobial effect from 0,12 mg / ml o f extract for Staphylococcus aureu s (inhibition diameter of 9,03 ± 0,15 mm) and Listeria monocytogenes (9,30 ± 0,12 mm), 0,31 mg / ml for E. coli (10,04 ± 0,03 mm) and Geotricum Candidum (3,10 ± 0,08 mm) and 0,62 mg / ml for Penicillium expansum (2, 40 ± 0,05 mm)). Moreover, the test of the aqueous extract b y DPPH shows anti-radical of about 87,43% activity and therefore extract from the bark of Punica granatum fruit has an important antioxidant.
