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作者：Frédéric Gaucheron
期刊名称：Dairy Science & Technology
印刷版ISSN：1958-5586
电子版ISSN：1958-5594
出版年度：2009
卷号：89
期号：3-4
页码：211-211
DOI：10.1051/dst/2009021
语种：English
出版社：EDP Sciences

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