文章基本信息
- 标题：Impact of ultrasound on dairy spoilage microbes and milk components
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- 作者：Michelle Cameron ; Lynn D. McMaster ; Trevor J. Britz 等
- 期刊名称：Dairy Science & Technology
- 印刷版ISSN：1958-5586
- 电子版ISSN：1958-5594
- 出版年度：2010
- 卷号：90
- 期号：1
- 页码：119-119
- DOI：10.1051/dst/2010003
- 语种：English
- 出版社：EDP Sciences
