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作者：Jean-François Boudier ; Sylvie Lortal
期刊名称：Dairy Science & Technology
印刷版ISSN：1958-5586
电子版ISSN：1958-5594
出版年度：2010
卷号：90
期号：4
页码：355-355
DOI：10.1051/dst/2010031
语种：English
出版社：EDP Sciences

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