摘要：En este estudio se recogen los aspectos más relevantes de las denominaciones de origen españolas Ribera del Duero, Jerez y Rioja. Se puede inferir que en el periodo 2004-2009 no ha existido un cambio lo suficientemente importante en el consumo per cápita de vino con denominación de origen como para poder señalar que ha habido un cambio de preferencias de los consumidores españoles. Sin embargo, lo que sí parece es que unos precios superiores afectan negativamente al consumo de vino con denominación de origen que, por lo general, tiene un precio superior al del vino de mesa. Es previsible a medio plazo que el mercado vitivinícola español experimente una evolución positiva, tanto en el mercado nacional como internacional.
其他摘要：This study highlights the most relevant aspects of Spanish Designations of Origin Ribera del Duero, Jerez and Rioja. It can be inferred that in the period 2004- 2009 there has not been a significant enough change in the consumption per capita of wine with appellation of origin to point out that there has been a change in preferences of Spanish consumers. However, what does seem to negatively affect the consumption of wine with appellation of origin is higher prices, which are usually higher than for table wine. It is expected that in the medium term the Spanish wine market may experience a positive evolution both in the national and international markets.
关键词：Método bordelés; sistema de criaderas y solera; consejo regulador; denominación de origen; industria vitivinícola; Rioja; Ribera del Duero; Jerez; España. Bo...
