摘要：O presente trabalho tem por objetivo apresentar a atual situação da Educação em Turismo, em nível superior, no Estado do Rio de Janeiro. Sendo a capacitação profissional um dos fatores chave para a competitividade do setor turístico, a qualidade da capacitação deve ser prioridade para entidades públicas e privadas ligadas diretamente ao setor de educação. O produto turístico possui particularidades próprias e, conseqüentemente, a formação profissional deve estar baseada em competências que atendam as necessidades e expectativas do consumidor turista. Procurou-se comprovar a hipótese de que a capacitação docente é um dos fatores que influenciam na qualidade da formação profissional. Neste estudo o corpo docente foi analisado como sendo um dos inputs do processo de ensinoaprendizagem juntamente com o projeto pedagógico, estrutura tecnológica e biblioteca. Através deste trabalho realizamos um estudo de caso, no Estado do Rio de Janeiro em Instituições de Ensino Superior, onde foram analisados aspectos sobre a elaboração de currículos, contratação de professores, incentivos à capacitação docente e atualização, assim como se estão sendo disponibilizadas disciplinas para formação docente durante a graduação. Por meio deste estudo foi possível avaliar a situação atual tanto das instituições, públicas e privadas, quanto dos docentes, no caso específico os graduados em Turismo, no estado. Comprovou-se que a qualidade do ensino-aprendizagem está relacionada à capacitação e qualidade do corpo docente devendo ser este uma prioridade para que as Instituições de Ensino tenham, então, um ensino de qualidade.
其他摘要：This research has the aims to present the tourism education situation, specifically the graduation, in the state of Rio de Janeiro. Capability is one of the most important issues for competitiveness in this field, it demands quality which must be a priority for private and public institutions that deal with tourism. The tourist product and the competences required for professional background are presented here in order to connect them to the needs of the tourist customer. This study investigates the hypothesis that the teacher´s capability is one of the most influential points in professional quality. At this case study the professorship had been analyzed as one of the inputs of the educational process as well as pedagogical plan, technological structure and library. It was made a case study in colleges of Rio de Janeiro State (Brazil) with the purpose of analysing aspects involving curriculum and syllabus preparation, hiring professors, support to professors´ educational background and the disciplines that are important to future teachers and professors in their major in college. Through this case we were able to analyze the situation of the institutions, public and private, on concern of theirs professor, specifically the ones that graduate in tourism, at state of Rio de Janeiro. We have proved that quality of education is related to teachers¿ capability and quality of theirs professorship and that has to be a priority for institutions that want to have quality.
关键词：Palavras-chave: ensino; qualidade; turismo e docência;education; quality; tourism; teaching
