标题：El elemento mitológico: uno de los factores intervinientes en las elecciones alimentarias. El caso de los matacos del pilcomayo. dto. Rivadavia, provincia de salta
摘要：En el presente artículo consideramos la influencia del horizonte mítico, en las elecciones y la perduración de las preferencias alimentarias en el grupo Mataco del Pilcomayo. Esta perduración se extiende, por lo menos, a lo largo de los últimos cuatrocientos años, pese a las múltiples influencias exógenas recibidas a lo largo de ese período. Utilizamos para el análisis la bibliografía etnográfica producida en los últimos veinticinco años, acerca de la mitología vinculada a los recursos alimenticios del grupo étnico que consideramos, y la información obtenida en nuestra investigación de campo durante 1998.
其他摘要：The present article considers the influence of the mythical horizon in food choices and permanence of food preferences in the Mataco group of the Pilcomayo. This permanence extends at least over the last four hundred years in spite of multiple exogenous influences received during this period. For the analysis we use the ethnographic bibliography produced in the last twenty-five years on the mythology related to the food resources of the ethnic group involved, and the information obtained from our research field during 1998
