期刊名称：CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa
印刷版ISSN：0213-8093
电子版ISSN：1989-6816
出版年度：2009
期号：65
页码：193-216
语种：Spanish
出版社：Centre International de Recherches et d'Information sur l'Economie Publique, Sociale et Coopérative
摘要：Muchos productores de frutas y hortalizas han recurrido a la acción colectiva para mejorar su posicionamiento en la cadena de valor y hacer frente a los cambios que se vienen produciendo en el comportamiento del consumo y de la distribución. La estrategia de inserción en la cadena varía de unos países a otros en función de la propensión a acometer acciones colectivas y de los incentivos públicos a las mismas. Este trabajo estudia las organizaciones de productores de frutas y hortalizas como una forma de acción colectiva, abordando un análisis comparativo de la situación en la Comunidad Valenciana, en los Países Bajos y en los principales estados productores de los Estados Unidos de América. El objetivo es doble. Por un lado, discutir la eficacia de las organizaciones de productores como instrumento de coordinación y de adaptación al mercado; por el otro, explorar las reticencias de los productores a partipar en estas organizaciones.
其他摘要：Many fruit and vegetables producers have taken collective action to improve their position in the supply chain and to face changes that have recently occurred in the consumer behaviour and the distribution. Strategies for chain integration are different in each country depending on the tendency to undertake collective actions and on public incentives to cooperate. This paper deals with the organisations of F&V producers as a form of collective action and makes a comparative analysis on the situation in the Autonomous Community of Valencia, the Netherlands and the main state producers in the USA. The objective of this work is twofold: First, to discuss the efficiency of producer organisations as an instrument to coordinate and adapt to the market, and second, to analyse producers' hesitation in taking part in these organisations.
关键词：Cadena de valor agroalimentaria; acción colectiva; organizaciones de productores; frutas y hortalizas;Chaîne de valeur agro-alimentaire; action collective; organisations de producteurs; fruits et légumes;Food supply chain; collective action; producer organisations; fruit and vegetables
