标题：Competitividad de las cooperativas hortofrutícolas: análisis del impacto económico de las acciones de calidad y medioambientales en las OPFH andaluzas
期刊名称：CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa
印刷版ISSN：0213-8093
电子版ISSN：1989-6816
出版年度：2002
期号：41
页码：53-83
语种：Spanish
出版社：Centre International de Recherches et d'Information sur l'Economie Publique, Sociale et Coopérative
摘要：Ce travail a pour objectif de déterminer l´impact des pratiques environnementales et l´amélioration de la qualité dans les variables de compétitivité d´entreprise, comme l´efficacité, la rentabilité ou la part de marché, dans le secteur coopératif andalous des fruits et légumes frais. L´étude prend comme référence les Sociétés Coopératives Andalouses et les Sociétés Agricoles de Transformation (actuellement reconnues sous le nom d´Organisations de Producteurs de Fruits et Légumes OPFH- ) ainsi que le programme de mesures d´incitation appliqué au développement de ce type de pratiques commerciales et de production, considérées comme un objectif prioritaire, dans les Organisations Communautaires de Marché de la PAC. On propose, en premier lieu, une analyse de la fonction de production en incluant les actions mentionnées comme partie de l´input productif pour déterminer les incidences sur la valeur ajoutée au niveau de l´entreprise, et en second lieu, une analyse par l´évaluation d´équations simultanées, en partant de l´effet différentiateur des investissements en actions qualité-environnement et en prenant en compte les éventuels problèmes d´endogénéité entre les variables. Les résultats indiquent, d´une part, un impact positif sur la valeur ajoutée, bien que cette incidence ne compense pas encore (même en incluant les postes de subventions) les éventuels coûts d´innovation; et d´autre part, on observe une corrélation positive entre les actions qualité-environnement et les variables de compétitivité du secteur, ce qui peut représenter, jusqu´à présent, le principal attrait pour ce type de pratiques.
其他摘要：The objective of this study is to determine the impact of environmental practices and improved quality on business competition variables such as efficiency, profitability and market share among the Andalucian fresh fruit and vegetable co-operative sector. The study takes as a reference the Andalucian Co-operative Societies and Agricultural Producer Companies (currently known as Fruit and Vegetable Producer AssociationsFVPA-) and the programme of incentives applied to development of this type of producer and commercial practice, considered a priority objective in the Common Market Organisations of the CAP. In the first place, we propose an analysis of the production function including the aforesaid actions as part of the productive input to determine their effect on business value-added; and secondly, an analysis through estimating simultaneous equations, beginning from the differentiating effect of investment in quality-environmental actions, and taking into account possible problems of endogeneity between variables. Results show, on one hand, a positive effect on value-added, though this (including the subsidies item) does not entirely offset the possible costs of innovation; while on the other hand, a positive correlation is observed between quality-environmental actions and sector competitiveness variables, which perhaps, up to now, represents the main incentive for this type of practice.
关键词：Fruit and vegetable co-operatives; FVPA; Operating Programmes; quality-environmental; value-added; efficiency; profitability; market share; Coopératives horticoles; OPFH; Programmes Opérationnels; qualité-environnement; valeur ajoutée; efficacité; rentabilité; part de marché; Cooperativas hortofrutícolas; OPFH; Programas Operativos; calidad-medioambiente; valor añadido; eficiencia; rentabilidad; cuota de mercado
