文章基本信息
- 标题：Reseña de "GASTRONOMÍA Y TURISMO. Historias detrás de las recetas" de Regina G. Schlüter
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- 作者：Margarita Barretto
- 期刊名称：Estudios y Perspectivas en Turismo
- 印刷版ISSN：0327-5841
- 电子版ISSN：1851-1732
- 出版年度：2005
- 卷号：14
- 期号：1
- 页码：93-94
- 语种：Spanish
- 出版社：Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos
