摘要：Este artículo tiene como propósito mostrar que en la cuantificación del costo de producción de la papa, además de los elementos convencionales del costo, intervienen principalmente la calidad de la semilla, la experiencia del productor y la altitud de la zona de siembra. Otros, como el ciclo de producción, la calidad del suelo, la humedad y la temperatura, también deben considerarse por su vinculación con los anteriores. La papa es un producto harinoso que contribuye con la alimentación humana y para el estado Mérida representa su principal actividad económica. La investigación realizada fue descriptiva, documental y de campo, se utilizó el cuestionario para recoger la información primaria. El estudio se desarrolló en distintos sectores del Municipio Rangel, en Mérida. La población se obtuvo de los listados de productores suministrados por la Unidad Estatal del Ministerio de Agricultura y Tierras (UEMAT), División de Planificación, ubicada en Mucurubá-Mérida, Venezuela. La muestra fue de tipo intencional, escogida con base en criterios preestablecidos por el investigador.
其他摘要：The aim of this article is to show that in the quantification of production costs of potato besides the conventional cost elements, seed quality, producer experience and sowing zone altitude intervene principally. Others involved like production cycle, soil quality, humidity and temperature also must be considered because of their connections with the previous ones. Potato is a floury product that contributes with human nourishment, and in the case of Merida State it represents its main economic activity. We performed a descriptive, documentary and field investigation. Also, we used a questionnaire to collect the primary information. We developed the study at different areas of the Municipio Rangel inMerida. All samples were collected from producer lists provided by the State Unit of the Ministry of Agriculture and Lands (UEMAT), Planning Division, Mucurubá-Mérida, Venezuela. The sample type was intentional, based on pre-established criteria provided by the researcher.
关键词：Papa; elementos del costo; cuantificación; costos de producción. Potato; cost elements; quantification; production costs.
