出版社：Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
摘要：En esta mesa redonda se trata acerca del valor nutritivo de 32 plantas utilizadas en la alimentación de rumiantes. En estos estudios se evaluaron diferentes géneros, donde estuvieron representadas las plantas arbóreas y arbustivas, leguminosas o no leguminosas. Las evaluaciones incluyeron análisis bromatológicos y la composición fitoquímica (cualitativa y cuantitativa). La digestibilidad aparente y la degradabilidad de la MS, de la FND y del N fueron medidas, mediante la técnica de la bolsa de nailon, en 12 plantas arbóreas, a las cuales se les determinaron los parámetros a, b y c. La degradabilidad efectiva y la degradabilidad intestinal in vitro del nitrógeno se evaluaron en el follaje de las leguminosas arbustivas; se llegó a la conclusión que las especies G. sepium y L. leucocephala fueron las de mayor contribución de nitrógeno a las partes bajas del tracto digestivo. Se encontraron efectos defaunantes en cinco géneros y la existencia de una relación inversa entre el número de protozoos y el número de zoosporas móviles de hongos en el rumen, así como una relación inversa entre los contenidos de taninos condensados y de polifenoles totales con la degradabilidad de la MS, de la FND y del N de las plantas. Se pudo demostrar que la mimosina presente en L. leucocephala no constituye un peligro potencial para los rumiantes en Cuba, debido a la presencia de bacterias capaces de detoxificarla. Se concluye que los árboles y arbustos constituyen una fuente importante de alimento con un alto valor nutricional potencial; sin embargo, contienen compuestos secundarios que pueden modificar la utilización digestiva de estos.
其他摘要：A round table was developed with the objective of evaluating the nutritional value of 32 plants used for ruminant feeding. These studies included different genera, in which, leguminous or non leguminous trees and shrubs were represented. The evaluations included bromatological analyses and (qualitative and quantitative) phytochemical composition. Apparent digestibility, degradability of DM, NDF and N were measured in 12 trees through the nylon bag technique to which the parameters a, b and c were determined. Effective degradability and in vitro intestinal degradability of nitrogen were evaluated in the foliage of the shrubby legumes, concluding that the species G. sepium and L. leucocephala make the highest nitrogen contribution to the low parts of the digestive tract. Defauning effects were found in five genera in addition to the existence of an inverse relationship between the number of protozoa and the number of motile zoospores of fungi in the rumen, as well as an inverse relationship between the contents of condensed tannins and total polyphenols with the DM, NDF and N degradability of the plants. It could be proved that the mimosine present in L. leucocephala is not a potential danger for ruminants in Cuba, because of the presence of bacteria capable of detoxifying it. Trees and shrubs are concluded to be an important source of feed with high potential nutritional value; however, they have secondary compounds that may modify their digestive utilization.
