出版社：Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
摘要：Los sistemas agroforestales para la producción animal, que actualmente constituyen logros científicos de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey" y otros centros de investigación de Cuba, han sido desarrollados a partir de los resultados de investigaciones que se realizaron desde la década del ochenta, para mejorar la productividad de los pastos naturales mediante la introducción de valiosas especies herbáceas y leguminosas arbóreas. Esas investigaciones también determinaron los elementos esenciales del manejo de los pastos, como las cargas óptimas para los sistemas de bajos insumos y los métodos de pastoreo adecuados para alcanzar la sostenibilidad de los pastizales. Entre los diversos tipos de sistemas silvopastoriles estudiados, los bancos de proteína y las asociaciones múltiples de leguminosas y gramíneas han contribuido, en gran medida, al desarrollo de la producción sostenible de leche y carne, y pueden ser considerados como sistemas que pueden extenderse a los campesinos y que se integran bien a los objetivos de producción de la ganadería cubana. Leucaena leucocephala ha sido el árbol utilizado con mayor frecuencia en los sistemas silvopastoriles cubanos y también ha hecho una gran contribución a los datos experimentales que demuestran las ventajas reales de la agroforestería. Sin embargo, no es la única especie empleada. Otras como Albizia lebbeck, Erythrina berteroana, Erythrina poeppigiana, Gliricidia sepium, Bauhinia purpurea y Morus alba, han sido estudiadas con éxito y parecen ser elementos importantes de la diversificación de las comunidades vegetales en los sistemas silvopastoriles en Cuba. Los principales resultados obtenidos en el uso de la agroforestería para la producción animal en Cuba son: ganancias diarias de peso vivo entre 500 y 600 g en toros jóvenes para engorde, con una producción promedio de alrededor de 800 kg de carne por hectárea anualmente; una producción de leche diaria de 7-10 kg/vaca (9-14 kg/ha), sin suplementos; y ganancias diarias de peso vivo entre 400 y 525 g en novillas de reemplazo en crecimiento, lo que permite un peso vivo para la reproducción de 290-300 kg a los 20-27 meses de edad, con el uso mínimo de insumos externos al sistema. La renovación y la introducción de pastos apropiados, adaptados a las condiciones edafoclimáticas locales, unido a la incorporación estratégica de plantas arbóreas y arbustivas en las áreas de pastoreo, parece ser una alternativa tecnológica que puede contribuir a mejorar la producción bovina, disminuyendo el impacto negativo en los ecosistemas en que se desarrolla. Esto pudiera constituir una solución económicamente viable, que no ocasiona daños al medio ambiente y es aceptada socialmente, cuyos beneficios a corto plazo se manifestarían en un incremento sostenido de la producción animal.
其他摘要：The agroforestry systems for animal production, that nowadays constitute scientific achievements of the Grasses and Forages Research Station "Indio Hatuey" and other research institutions of Cuba, have been developed from the results of investigations that were carried out since the 1980's, to improve the productivity of natural pastures through the introduction of valuable herbaceous species and tree legumes. Those investigations also determined the essential elements of pasture management such as the optimal stocking rates for low input systems and suitable grazing methods to achieve the sustainability of grasslands. Among the diverse types of Silvipastoral systems under study, the protein banks and multiple associations of legumes and grasses have contributed much to the development of sustainable milk and meat production, and could be considered as systems that can be extended and to the farmers and that integrate well with the production objectives of Cuban cattle production. Leucaena leucocephala has been the most frequently used tree in Cuban silvipastoral systems and it has also contributed much to experimental data that demonstrate the real advantages of agroforestry. However, it is not the only species used. Others such as Albizia lebbeck, Erythrina berteroana, Erythrina poeppigiana, Gliricidia sepium, Bauhinia purpurea and Morus alba, have been tested with success and appear to be important elements of diversification of plant communities in silvopastoral systems in Cuba. The main results obtained on the use of agroforestry for animal production in Cuba are: Daily live weight gains between 500 and 600 g in young bulls for fattening, with an average production of around 800 kg of meat per ha annually, daily milk production of 7-10 kg/cow (9-14 kg/ha), without supplements, daily live weight gains between 400 and 525 g in growing replacement heifers, which allows a liveweight for reproduction of 290-300 kg at 20-27 months of age, minimal use of inputs external to the system The renovation and introduction of appropriate pastures, adapted to local edaphoclimatic conditions, together with the strategic incorporation of tree plants and shrubs in the grazing areas, seems to be a technological alternative that would contribute to improve the bovine production, diminishing the impact on the ecosystems where they are developed. This could constitute an economically viable solution that doesn't produce environmental damages and is socially accepted, which short term benefits would be observed in a sustained increment of the animal production.
关键词：Producción animal; sistemas silvopastoriles Animal production; silvopastoral systems
