期刊名称：Motricidad. European Journal of Human Movement
印刷版ISSN：0214-0071
电子版ISSN：2172-2862
出版年度：2012
卷号：29
页码：95-114
语种：Spanish
出版社：Asociación Española de Ciencias del Deporte
摘要：Las necesidades nutricionales en los deportes de fuerza son controvertidas por los diversos tipos de deportes que podemos encontrar (de fuerza máxima, fuerza-velocidad, fuerza-resistencia, entre otros), no obstante resulta interesante establecer unos principios sobre las necesidades nutricionales, planificación dietético- nutricional y ayudas ergonutricionales que son eficaces en este tipo de deportes. Este artículo trata de aportar las bases para un correcto asesoramiento dietético-nutricional para deportistas que compiten en modalidad de fuerza. Se realizó una revisión bibliográfica a través de las bases de datos Pubmed, Scirus, SportDiscus, Scielo, Embase, Escopus, Schoolar Google y estrategia bola de nieve. Se utilizó «asesoramiento nutricional» OR «dieta» OR «suplementos nutricionales» AND «deportes de fuerza», como ecuación de búsqueda en Español y «nutrition assessment» OR «diet» OR «dietary suplements» AND«strength sports» como ecuación de búsqueda en ingles. Data de importancia el mantenimiento de la glucemia para evitar hipoglucemias durante entrenamiento y/competición. Se debe mantener una ingesta constante de hidratos de carbono (HC) de alto índice glucémico, mediante bebida isotónica y alimentosazucarados. Además debido a la utilización de la fosfocreatina (anaeróbico aláctico), la suplementación con monohidrato de creatina es de utilidad, así como el uso de bebidas con HC y proteínas, para recuperación del glucógeno muscular.
其他摘要：Nutritional needs in strength sports are controversial by different types of sports that make up (maximal strength, speed-strength, strength-endurance, etc.), however it is interesting to set the principles on nutritional requirements, dietary-nutritional planning and aids nutritionals in these sports. This articleattempts to provide the basis for a dietary-nutritional advice for athletes competing in strength sport. A literature review in databases Pub Med, Scirus, Sport Discus, SciELO, EMBASE, Scopus, Google Schoolar and snowball strategy. We used Nutrition assessment» OR «diet» OR «dietary suplements» AND «strength sports» as equation search in English and Spanish. The maintenance of blood glucose, it's important to avoid hypoglycemic during training or competition. It must maintain a constant intake of carbohydrate (HC) high glycemic index by isotonic drink and sugary foods. Supplementation with creatine monohydrate isuseful by anaerobic alactic metabolism, as well as the use of beverages with HC and protein,for recovery of muscle glycogen.
关键词：Asesoramiento nutricional; dieta; suplementos dietéticos; deportes de fuerza.
