期刊名称：Diálogos - Revista do Departamento de História e do Programa de Pós-Graduação em História
印刷版ISSN：1415-9945
电子版ISSN：2177-2940
出版年度：2010
卷号：14
期号：2
页码：273-286
语种：Portuguese
出版社：Universidade Estadual de Maringá
摘要：Várias foram as intempéries e adversidades enfrentadas pelos primeiros colonizadores da América Portuguesa que se aventuraram pelas regiões inexploradas desta colônia de Portugal. Além do clima, geografia, fauna e flora completamente novos, o colonizador tinha ainda de adaptar-se a uma nova dieta, que não somente pudesse suprir os gastos calóricos resultantes de um desgaste físico constante, mas que também se adaptasse, enquanto gênero alimentício cultivável, ao solo e clima da Colônia e ainda se conservasse o maior tempo possível, servindo de alimento durante expedições e viagens que podiam durar meses. A partir de tal enfoque pretende-se aqui, através da análise de relatos e diários de viagem, discutir as estratégias referentes à alimentação dos colonizadores durante tais empreitadas, sobretudo daqueles que se aventuraram nas expedições que, durante o século XVIII, saiam da Capitania de São Paulo com destino às recém-descobertas minas de ouro na região de Cuiabá.
其他摘要：The first settlers underwent several adversities while venturing into the unexplored regions of this colony of Portugal. In addition to a completely new climate, geography, fauna and flora, settlers had to adapt to a new diet that couldnot only supply their caloric needs resulting from constant physical strain, but which could also adjust to the soil and climate of the colony and withstand expeditions and journeys that could last months. From that viewpoint, this work aims to discuss – through reports and travel diaries – the strategies regarding the diet of settlers during these journeys, particularly those who ventured in the expeditions departing from the capitaincy of São Paulo for the recently discovered golf mines in the Cuiabá region during the 18th century.
关键词：História da alimentação; América Portuguesa; relatos de viagem.
其他关键词：History of feeding; Luso-America; travel reports.
