摘要：Ante la problemática actual de la agricultura en México, se ha planteado la conveniencia de llevar a cabo una reconversión de cultivos de aquellos considerados menos rentables como es el caso de algunos cereales a otros más rentables como frutales y hortalizas. Sin embargo, en este artículo al realizar un estudio comparativo de la varianza muestral de los índices de precios estimados con estos productos se observó que dicha varianza resulta significativamente mayor en el caso de los frutales y hortalizas respecto de los cereales. Empleando la metodología de Laspeyres en la estimación del índice de precios, la varianza estimada mínima resultó de 18.19 para cereales, de 113.63 en frutales y de 70.26 en hortalizas. Por lo tanto, existe evidencia muestral de que la inversión en la producción de frutales y hortalizas resulta más riesgosa que la realizada en cereales.
其他摘要：Due to present problems in Mexicos agriculture, it has been considered convenient to carry out a reconversion of agricultural produce considered as less profitable, as in the case of some cereals, to other produce considered more profitable; such as fruit and vegetables. However, as is shown in this article, on carrying out a comparative study of the fluctuation sample of the estimated price indexes of these products, it was observed that: said fluctuation was significantly bigger in the case of fruit and vegetables, than in that of cereals. Using Laspeyres methodology for estimating price indexes, the estimated minimum fluctuation for cereals was of 18.19, that of fruit 113.63, and in vegetables, 70.26. As a result, there is empirical evidence that: investment in the production of fruit and vegetables is empirical more of a risk than in cereals.
关键词：varianza; índice de precios al consumo; función no lineal
