摘要：La situación de la economía ha llevado a las empresas a buscar ventajas competitivas mediante herramientas encaminadas a disminuir los riesgos e incertidumbre de sus cadenas de suministro. El objetivo de la presente investigación es desarrollar y aplicar un método empírico para evaluar la confiabilidad de cadenas de suministro. El método consiste en analizar los componentes de un sistema de abastecimiento y desarrollar un modelo matemático. Para ello se estudiaron 29 factores de riesgo en una empresa de alimentos balanceados, de los cuales 11 se consideran de mayor gravedad por su frecuencia e impacto. Los resultados se obtuvieron de una ecuación que permite estimar la confiabilidad, resultando un valor de 65.20% para la empresa estudiada. Se concluye que el método puede ser utilizado para medir la confiablidad de la cadena de suministro.
其他摘要：The current state of the economy has led companies to seek advantages over their competitors, proposing tools with the aim of reducing the uncertainty of the supply chain. In this paper was developed and applied an empirical method to evaluate the reliability of the supply chain for a feed mill company through an analysis and development of a mathematical model. The supply chain was analyzed to detect its risk factors totaling 29 factors, 11 of them considered of high risk because of their frequency and impact. Integrating the 29 factors in an equation, we estimated the reliability, obtaining an overall value of 65.20%. The method can be used to measure the supply chain reliability.
关键词：Confiabilidad; cadena de suministro; calidad; factor de riesgo;Reliability; supply chain; quality; risk factors;Confiabilidad; cadena de suministro; calidad; factor de riesgo;Reliability; supply chain; quality; risk factors
