标题：Cambios en la producción de lacasa por el hongo Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. Cultivado en pulpa de café en confrontación con Trichoderma viride Pers., un moho contaminante
摘要：Se estudió el efecto antagónico de dos cepas de Pleurotus pulmonarius (IE137 e IE225), cultivadas en pulpa de café, en confrontación con Trichoderma viride, a través de la actividad enzimática de lacasa. P. pulmonarius fue cultivado en pulpa de café estéril con y sin inoculación de T. viride, de donde se obtuvieron las muestras para elaborar el extracto, para la determinación de la actividad enzimática de lacasa, la cual se evaluó a través de la oxidación de syringaldazina. Los resultados muestran que ambas cepas se comportan de manera similar, y que la presencia de T. viride en el cultivo aumenta significativamente la producción de lacasa.
其他摘要：The antagonistic effect of two strains of Pleurotus pulmonarius (IE137 and IE225) cultivated in coffee pulp was studied, in confrontation with Trichoderma viride, through the enzymatic activity of lacasa. P. pulmonarius was cultivated in coffee pulp sterile with and without inoculation of T. viride, of where the samples were obtained to elaborate the extract, for the determination of the enzymatic activity of laccase, which was evaluated through the syringaldazine oxidation. The results show that both strains behave in a similar way, and that the presence of T. viride in the cultivation increases the laccase production significantly.
关键词：Pleurotus; Trichoderma; lacasa; cultivo de hongos; pulpa de café.
