摘要：Se analizan los efectos del ingreso familiar y la composición socioeconómica de las familias sobre el gasto en consumo de cerveza. Se utilizan modelos Tobit a fin de llevar a cabo un análisis más completo que incluya los cambios en la magnitud del consumo de las familias que ya adquieren el producto, y el comportamiento de consumidores potenciales de cerveza. Los resultados indican que para cualquier estrato social, el ingreso y la escolaridad del jefe de la familia son determinantes en el consumo de cerveza y que el efecto sobre los consumidores potenciales es más importante.
其他摘要：This study analyses the effect of household income and socioeconomic composition on household expenditure on beer. Tobit models are used in order to capture the response on the magnitude of beer purchases as well as the behavior of nonpurchasing households. The results indicate, without regard to income segment, that household income and education of the household manager determine beer consumption and have a greater effect on potential consumers
关键词：Ingreso familiar; Cerveza; Modelo de respuesta censurada; Monterrey; Patrones de consumo
