期刊名称：Cayapa. Revista Venezolana de Economía Social
印刷版ISSN：1317-5734
出版年度：2001
卷号：1
期号：1
页码：0
语种：Spanish
出版社：Universidad de los Andes
摘要：El cooperativismo desempeña un papel clave en el desarrollo del sector oleícola andaluz, debido al fuerte peso que el fenómeno cooperativo tiene en la oleicultura andaluza: el 60 por ciento de las empresas son cooperativas que, a su vez, producen más del 70 por ciento de la producción andaluza, esto es, aproximadamente, un 10 por 100 de la producción mundial de aceites de oliva. Actualmente, hay un debate abierto en el sector sobre el papel que estas sociedades han de asumir, en el sentido de pasar de una orientación productivista de la actividad agraria a una orientación comercial; sobre todo, debido a los cambios en el entorno del sector, en el sentido de favorecer cada vez más los mecanismos de mercado. A tal efecto, se cuestiona si la fórmula cooperativa está preparada para hacer frente a este nuevo reto o, si por el contrario, hay que pensar en nuevas fórmulas de cooperación. En este contexto, y partiendo de las carencias del sector en materia comercial, con esta comunicación nos proponemos analizar el nivel de desarrollo comercial de las cooperativas oleícolas y, más específicamente, de las iniciativas de integración cooperativa existentes en el sector, con el objeto de conocer si el sector es capaz de asumir por si sólo el reto que supone la mejora de la comercialización y la apertura a mercados exteriores. Asimismo, analizaremos los mecanismos que el sector está desarrollando en materia de cooperación comercial. Para ello, utilizaremos los datos suministrados por una encuesta sobre el comportamiento comercial de cooperativas que actúan de forma integrada e independiente en Andalucía, trabajo realizado en el marco del proyecto de investigación Estudios socioeconómicos y de mercados encaminados a la concentración de la oferta por parte de las cooperativas (CAO97-026), financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. (España).
其他摘要：The cooperatives play a key role en the development of the production of olive oil in Andalucía: 60 per cent of the enterprises are cooperatives, and they produce more than 70 per cent of the production of Andalucía, what represent 10 per cent of the world production of olive oil. In this moment, there is a discussion in the sector about the role that these societies should assume, in the sense of adopting a more commercial orientation, most of all because of the changes in the environment of the sector, where the market mechanisms are more important. Some may ask if the cooperative formula is prepared to face this new challenge, of if it is necessary to think of new formulas of cooperation. In this context, and starting with the lacks of the sector in the field of commercialisation, this paper intends to analyse the level of commercial development of the olive oil cooperative, ant the existent initiatives of cooperative integration in the sector, in order to know if the sector is able to assume the challenge that supposes the improvement of the commercialisation and the opening to external markets. Also, we will analyze the mechanisms that the sector is developing in commercial cooperation. To do this, we will use the data of a survey on the commercial behaviour of cooperatives that behave in an integrated way an independently in Andalucia. This survey belongs to the research project Socio-economic and market studies in the perspective of the concentration of the offer on the part of the cooperatives (CA097-026), financed by the National Institute of Agrarian and Alimentary Research and Technology (Spain).
