出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：El estudio se realizó en Carbó, Sonora, México, durante 2006, con el objetivo de determinar las estrategias de producción de becerros evaluando: 1) Destete precoz (DP), 2) Creep feeding (CF) y 3) Testigo, y analizar el costo beneficio y rentabilidad de las mismas. Se seleccionaron 60 animales al azar de un grupo de 100 vacas de 5 años de edad de la raza Charbray que parieron entre el 15 y 20 de junio del 2006. Para cada tratamiento, se agruparon 20 animales, 10 con crías hembras y 10 con crías machos. Las variables evaluadas fueron: (1) Peso al nacimiento de las crías, (2) Peso de las madres al parto, (3) Peso al destete de las crías, (4) Peso a la venta de las crías; (5) Peso y (6) Condición corporal de las vacas al destete, (7) Costos de producción de kg. de carne y (8) Proyección de la rentabilidad con los tres escenarios en un predio con capacidad para 100 vientres. Las variables evaluadas se analizaron mediante Análisis de Varianza (P<0.05). Las corridas financieras se realizaron con un software de computadora para el análisis y evaluación de proyectos de inversión agropecuarios. La ganancia diaria promedio de las crías fue de 1.32, 1.13 y 0.43 kg/animal/día para los tratamientos DP, CF y Testigo, respectivamente. El porcentaje de parición de las vacas fue de 95, 85 y 75 y el número de días abiertos fue de 90, 165 y 240, para los tratamientos de DP, CF y Testigo, respectivamente. El tratamiento testigo presentó saldos negativos durante los 10 años de proyección. En el CF, aunque las ganancias son bajas durante los primeros 2 años, éstas fluctúan de $54,486 a $69,453 del tercer al décimo año. Con el DP se obtienen los mejores resultados, con ganancias anuales a partir del tercer año que fluctúan de $108,571 a $119,782. Tanto el DP como el CF muestran ser alternativas viables para incrementar la productividad y rentabilidad de los ranchos. Los resultados del análisis financiero muestran que el mayor beneficio se logra con el DP ya que permite mantener la producción de becerros en forma sostenida durante los 10 años del proyecto, en comparación con el CF y el Testigo; los cuales presentan desfasamiento en los ciclos de producción originados por el gran número de días abiertos, bajos porcentajes de parición y altos costos de producción.
其他摘要：This study was created at Carbó, Sonora, México, during 2006 to determine calf production strategies evaluating: 1) Early weaning (EW), 2) Creep feeding (CF) and 3) Control (C), and to analyze benefice-cost and their profitability. Sixty animals were randomly selected from a 5 year old Charbray cow group that calved among the 15 and 20 of June 2006. For each treatment, 20 animals were grouped, 10 males and 10 females. Evaluated variables were: (1) Calf birth weight, (2) Cow weight and body condition at calving, (3) calf weight at calving, (4) Calf selling weight; (5) Weight and cow condition at calving, (7) Calf production costs and (8) Profitability projection with the three sceneries indicated. Evaluated variables were analyzed by ANOVA (P<0.05). Some financial runs were made on a computer with software for analysis and evaluation of beef inversion projects. Average calf daily gains were 1.32, 1.13 and 0.43 kg/animal/day for EW, CF and the control, treatments, respectively. Cow pregnancy percentage was 95, 85 and 75 and the number of open days was 90, 165 y 240, for treatments EW, CF and (C), respectively. Control treatment yielded negative profits during the 10 projected years. In CF, although gains were low during the first two years, these varied from $54,486 to $69,453 from year there to tenth. With EW the best results were obtained with annual gains starting at the third year and varied from $108,571 a $119,782. Both EW as well as CF shows a viable alternative to increase ranch productivity and ratability. Results from the financial analyses show that the greatest benefit was obtained with EW because it allows for calf production in a continuous way during the 10 years of the project as compared to (CF) and (C); which show out of phase in the production cycles originated by the large number of open days between calving, low pregnancy percentages, and high production costs.
关键词：Rentabilidad; destete precoz; creep feeding; ganadería; desierto de Sonora;Ratability; early weaning; creep feeding; beef production and; Sonoran desert
