出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：El objetivo de este trabajo fue determinar los costos de producción de 1249 camadas de lechones destetadas (cubrición-destete) en granjas productoras de lechón de pequeña escala, en diferentes regiones del altiplano en México, durante un año (julio 2010 a junio 2011). Se definieron tres estratos de acuerdo al número de cerdas reproductoras: Estrato I de 5-10 (n=8); Estrato II de 1 1-49 (n=10); Estrato III de 50-100 (n=4). La ganancia neta fue positiva para todos los estratos: Estrato I de $206 pesos por lechón vendido, sin considerar el pago por concepto de mano de obra y $12 con pago de mano de obra; Estrato II de $152; y Estrato III de $165 (14.49, 0.84, 10.69 y 1 1.60 dólares estadounidenses, con una tasa peso-dólar de 1:0.0703). La relación B/C fue, para el Estrato I = 1.53 % (sin pago de mano de obra) y 1.04 % (con pago de mano de obra); Estrato II de 1.35 %; y Estrato III 1.39 %.
其他摘要：The aim of this study was to determine the production costs of 1249 litters weaned (mating- weaning) on small scale pig farms in different regions of highlands in Mexico during one year (July 2010 to June 201 1). Three strata were defined according to the number of sows: Stratum I, 5-10 (n = 8) Stratum II 1 1-49 (n = 10), Stratum III 50-100 (n = 4). Net income was positive for all strata. Stratum I with $ 206 (unpaid labor) and $ 12 (with paid labor), Stratum II with $ 152, and Stratum III with $ 165 Mexican pesos per piglet sold (14.49, 0.84, 10.69 y 1 1.60 US dollar with a rate of peso-dollar of 1:0.0703), the relationship B/C were: Stratum I = 1.53% (unpaid labor) and 1.04% (with paid labor), Stratum II with 1.35% and Stratum III with 1.39%.
